玉米布丁酥好吃吗？
作为一个在烘焙界摸爬滚打多年的老鸟，今天来给你说说如何制作一款美味的【玉米布丁】 首先我们需要准备一下食材： 中筋面粉200g、牛奶135g、鸡蛋液20g、玉米淀粉40g、白砂糖20g、玉米粒适量 操作步骤如下：
1.将中筋面粉与玉米淀粉混合均匀备用； 2.牛奶中加入砂糖，搅拌均匀至砂糖融化后，倒入蛋黄、玉米粒以及过筛后的面粉充分搅拌至无颗粒的糊状； 3.锅中倒入适量的油，大火加热至7成熟时转小火，然后将搅好的面糊用勺子挖入锅中，呈圆球形状放入锅中； 4.待面糊浮起、周围凝固时，再用勺底轻轻推动定型即可（这一步注意火候，不要煮过了）；
5.最后，我们可以再点缀上一些自己喜欢的坚果或者水果装饰一下哈~ 小贴士：
1.我们使用玉米淀粉的目的是为了增加布丁的口感和韧性，大家千万不要用低筋面粉哟！
2.这款小点心可以在家随时随地的做出来，而且非常的健康哦～