鱿鱼刺身好吃吗？
好吃是好吃，但处理起来麻烦，刺很多，要是处理不好就会卡喉咙，而且很危险！ 首先买回来的鱿鱼要撕掉表层的薄膜，这个很烦人。接着把鱿鱼里面类似软骨的东西全部去掉（我也不知道叫什么，反正很硬，很难弄）。 然后就是把鱿鱼切成薄片状或者小块儿了，在切好的鱿鱼上撒点盐、胡椒粉或者芥末、蒜泥等调料入味，腌制一会儿。 调好味道的鱿鱼放入冰箱冷藏几个小时更好切些。
最后就是切片了~要切得薄一些，这样吃起来才够爽！ 我最喜欢脆脆的烤鱿鱼～把切好的鱿鱼放到烤箱里烤制，最好能均匀地涂上油或者糖浆之类的，不然会干巴巴的。
烤好的鱿鱼色泽鲜艳、香气扑鼻呀~~~吃的时候可以蘸着酱油、醋和辣椒油吃，味道棒棒的~~ 除了烤，还可以炸。不过我觉得还是烤的味道更棒一些呢～ 你还知道哪些鱿鱼的做法呢？