薏米和什么煮好吃？
我最喜欢喝的就是山药薏米粥了，每天早餐一碗，祛湿排毒，身体轻松许多！ 很多人都不知道，其实薏米分两类，类是野生的，又称薏苡仁；另一类是人工种植的，称为苡米。虽然只有一字之差，但口感和功效却是天差地别。 野生薏米生长在野外，颗粒较小且均匀，颜色呈乳白色或者淡黄色，质地坚硬，味道甘美，有韧性，不容易煮熟，含有丰富的营养，主要是蛋白质氨基酸、维生素E以及微量元素钙、镁等。 因为富含营养，现在的人越来越重视食用它，除了直接熬粥外，还会用其来制作糕点、零食等。 我最爱的吃法就是和山药一起熬煮成粥，这样煮出来的汤水清香甘甜，入口滑溜，妙不可言啊~
【山药薏米粥】 准备食材：新鲜山药250g、去核红枣8颗、花生15g、薏米30g（炒制过）、枸杞少许。 做法：所有食材清洗干净后，一同放入锅中，加入足够量的清水，大火烧开，再转成小火慢慢煲2-3个小时，最后根据口味加盐调味即可。 如果不想煲粥，也可以把新鲜的山药换成干山药粉，同样可以健脾养胃，还能治脾虚泄泻。 另外我还学会了用豆浆机来打碎食材，这样更方便快捷，而且特别适合早上没时间煮饭的上班族。 准备好食材后，放入豆浆机中，加入适量清水，选择“湿豆”功能即可。