柠檬汁鸡翅好吃吗？
“柠檬汁鸡翅”是我很喜欢的一道家常小菜，做法简单，味道酸辣可口，非常下饭。下面介绍一下做法 准备原料：鸡全翅4个、青红尖椒各2个、洋葱半个、香菜适量、姜蒜适量。
配料：食用油少许、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、豆瓣酱1.5汤匙、白醋3汤匙、白糖半汤匙、黑胡椒粉适量、干淀粉少司。
操作步骤：
1.首先处理一下食材，青红椒去籽切段、洋葱切片、香菜切碎、姜蒜切末备用。（这里我用的是青椒和洋葱，感觉这样搭配颜色更好看一些）
2.把处理好的食材全部放入容器中，然后加入所有辅料，拌匀后腌制30分钟。（因为我家小朋友不喜欢吃太辣的食物，所以我一般做的过程中都会适当减少辣椒的量；如果小伙伴喜欢吃辣的话可以适当多放一点哦！）
3.锅中放油，比平时炒菜稍微多一点，五成热时倒入腌好的鸡翅，炸至表面金黄微焦时捞出控油。 注意：炸制鸡翅的时候油温不能太低，不然容易脱糊；也不能太高，太高容易炸糊而且不熟。
4.锅内留底油，下入姜蒜末爆香，然后加入1.5汤匙豆瓣酱炒出红油，接着加入3汤匙白醋、2汤匙生抽、半汤匙老抽煸炒均匀，最后倒入青红辣椒段炒匀。
5.最后把炸好的鸡翅倒入锅中，撒入适量的黑胡椒粉，拌匀后即可关火出锅。 完成！是不是很简单啊～赶快做一做试试看吧！小提示：不喜欢吃酸辣口味的可以加点糖提鲜哦～