酿葡萄酒的葡萄好吃吗？
我们一般不喝葡萄酒，因为我们觉得不好喝。 但我喝过自己做的葡萄酒，那味道让我至今难以忘怀，比饮料好喝的太多了（因为加了糖）。那种感觉就像是自己亲手做了个东西，然后发现原来它竟然可以这么美味一样。 我大概从小学开始接触葡萄酒，当时在法国留学，有一次放假回来，我哥给了我一瓶他说是“法国进口的葡萄酒”，酒瓶子是用纸包装着的，非常原始。我打开闻了一下，简直不能更香啊！当时就忍不住倒了点起来喝，结果那味道让我毕生难忘——那是相当的好喝啊。我自己都忍不住喝了好几口呢……哈哈。当然，后来我知道了，那时候进口葡萄酒还没有普及，很多所谓的进口葡萄酒其实都是国产酒，或者用国外的酒庄名字忽悠一下，真正的进口红酒当时是很贵的。而那时候国内刚刚引进了赤霞珠、梅洛等品种，所以很多人喝到的红酒都是那种比较“酸甜”的口感的红葡萄酒。不过，无论哪一种红葡萄酒，其实刚开始入口的时候都是比较“刺激”的，也就是大家说的“辣喉”的感觉。但喝多了之后，那种果香就会慢慢上来，变得醇甜可口。
后来我回国工作，进了外企，接触到更加正规的葡萄酒。我发现原来红葡萄酒是有很多的等级和档次的，而白葡萄酒也是有着很大的地域之分的。于是我对葡萄酒的喜爱就更深了一层。 但我最喜欢的还是自己在家动手做葡萄酒。那感觉实在是太美妙了。前年暑假，我和老婆孩子一起在家里做葡萄酒。我用的是鲜枣，可能大部分人没见过吧。反正我是觉得很新奇，而且煮出来的水紫色也很美。两个孩子看着我一步步把葡萄弄碎，然后把它们和白糖放进去煮，再让它们发酵变成葡萄酒，都觉得很有意思。最后做出来的葡萄酒颜色浅红色的，非常清亮，口感也酸甜适中，孩子们还非要尝一两口。