芽莱怎么做好吃？
用料 芽菜 一把 五香粉 适量 盐 适量 生抽 老抽 白糖 各一勺半 清水 适量 葱花 少许 做法步骤 1、嫩芽菜一把(约100g），加食盐少量（比做菜放食盐要少很多！），抓拌均匀后腌制2小时，挤干水分待用。
2、准备五香粉和葱花，比例约为1：8；另外准备生抽、老抽、白糖各一勺半，清水一碗。 我用的锅是电饼铛，下面可以加热也可以蒸。 所以不用炒，直接加水炖就可以啦～ 先把除葱和芽菜以外的调料放进去，搅匀了让它们充分融合，再把芽菜倒进去，搅匀了盖上盖子，小火焖30分钟左右就ok啦！ 注意不要烧干了！
完成啦！ 尝一口，我的天啊，太美味了！ 赶紧盛出来，凉会儿再开动，不然会烫嘴哦～ 来张特写 软软的一碗，撒点葱花更香呢～ 小贴士： 用高压锅的话，时间会更短，20分钟就够了，但用高压锅的话要特别注意安全，免得被喷溅烫伤。