干笋饺子馅怎么做好吃？
1.准备食材。干笋、猪肉。（我买的干笋比较脆，用冷水泡了一下午。）
2.把肉剁成肉馅，也可以搅肉机打成肉末。 （我自己剁的，比较粗犷。但是这样会有颗粒感，更鲜美哟！）
3.把切好的笋放进去，加盐、生抽、老抽、白糖和剁得比较碎的生姜拌匀，腌制半小时左右让笋入味。
4.开始擀皮包饺子啦！ 这是擀的好还是包的呀？不评论了，反正不难看哈~ 包完以后放锅里煮熟就可以啦。（煮的时候最好加一勺猪油，会更香～）
1.准备食材。豆腐、韭菜、鸡蛋、粉条（我用的是冷冻的泡好的粉条）
2.先把韭菜和粉丝用筷子搅匀。 （我习惯先放韭菜，因为韭菜比较“出味”，但这样搅拌会让韭菜出汤，所以后面才加了淀粉和水进去。）
3.打两个鸡蛋进去搅拌均匀后，加入葱花、姜末和适量的盐和酱油调好味道。
4.把豆腐捏碎加入到拌好的馅料里，然后加入适量玉米油搅拌，让每一块豆腐都沾上油。这样包出来的饺子皮薄而不破而且很有嚼劲哦！
这两道馅料是我最喜欢的，干笋鲜肉和豆腐韭菜鸡蛋，你最喜欢哪一款呢？