筒骨饭好吃吗？
作为一个广西人，答这个题好像有点跑题了，不过筒骨饭我真的有吃过，而且很喜欢吃！ 首先，筒骨其实也就是猪骨头，但是里面的骨髓可是大有营养呢，含有多种人体必需氨基酸，特别是小孩和孕妇，多吃点筒骨对骨骼发育很有好处的。 吃筒骨讲究的是原汁原味，所以清炖是最好的做法，在锅里放适量水，把筒骨放进去，加点生姜去腥提鲜，一点盐都不要放，因为经过一晚上浸泡，血水和杂质都沉淀下去了，清水变得清澈，这时候就可以下锅煮了，开锅后，小火慢炖两个钟头左右，就大功告成了。
吃的时候，舀上一勺子汤，加上一点葱花或者香菜，一碗热腾腾的养生排骨汤就做好了，喝起来味道很鲜美，香醇不腻，让人回味无穷。 如果嫌麻烦不想煲，也可以买即食的筒骨回来吃，之前有朋友推荐我买“百草味”的卤味熟食，说是里面有一盒藕粉，盒子上面画着一只胖嘟嘟的小猪，看起来好可爱，卖相也挺好的，我就买了试试。 打开包装，香味扑鼻而来，每一块筒骨颜色都很均匀，泛着光泽，拿起来挺有分量的，一看就让人食欲大增。
直接放到嘴里面嚼，软软的，滑滑的，带着一丝丝回甜，肉烂而不散，骨头的纹理很清晰，吃起来一点都不费劲，连骨髓里面的油脂都在嘴巴里化开了，那种入口即化的感觉真好啊~ 吃完了肉，别忘了舔舔手指，尝一下汤汁的味道，可以放点生抽、陈醋和辣椒油拌饭吃，香喷喷，吃得饱饱的。