螃蟹放什么煮好吃？
作为一个海鲜忠实粉，对各种做法都很感兴趣~ 这次就来分享一个我家特别喜欢的吃法——蒜茸蒸蟹！ 鲜、香、甜、嫩，重点是不腻！吃起来超过瘾！ 我家做的时候一般不放水，直接把螃蟹摆在盘中，中间撒点姜丝，再倒上蒸鱼豉油和蒜蓉。 锅中烧开水后，把螃蟹放到锅里大火蒸熟（大概10多分钟）就可以啦～
做好之后打开盖子，一阵清新的味扑面而来，看着金黄流油的蟹黄，光看这颜色就超诱人～ 迫不及待夹起一块蟹钳，蘸着碗里的调料吃。先嗦一口汁水，鲜甜的口感瞬间在口腔里爆开，让人直呼过瘾！ 再掰开蟹壳，雪白的蟹肉粘着黄色的膏，入口即化，软嫩清甜，还有淡淡的回甘。
喜欢吃粉的伙伴还可以蘸点淀粉，这样吃起来会更加嫩滑爽口。 除了直接吃之外，还可以做成凉拌蟹。把熟螃蟹斩件，用调好的酱汁拌着吃；或者把生螃蟹泡在芥末、醋和蒜泥中腌制片刻，让香味充分渗透进去，也超入味！ 不喜欢吃酸的伙伴可以直接蘸点酱油，味道也是棒棒哒～ 除了以上两种做法，还可以试试下面这种方法 ——把鸡蛋打散，加入切碎的蒜末和姜末，淋上热油搅拌均匀待用。 然后把螃蟹清洗干净，切成两半，沾上调好的蛋液，下锅油炸至金黄色即可出锅。 这样做出来的螃蟹酥脆香甜，一点也不腻呢！
好啦～你们也被分享就到这里了。我是很享受看美食节目和做美食的过程，但有时候也会犯纠结症，比如这道糖醋排骨，看了《舌尖》后做了前面两三道步骤，结果最后一步不知道该放糖还是放醋了…… 你们也有过类似的困扰吗？哈哈，不妨留言一起讨论吧～