夏天馒头怎么做好吃？
1.首先，我们要知道，馒头放久了会发硬，因为空气中的氧气进入馒头里，跟淀粉发生了氧化反应，生成了有毒的醛类物质。所以，变硬的馒头即使再蒸也不会变软了 要想解决这个问题，我们可以把发硬的馒头放到冰箱的冷藏室里冻上几个小时，这样就能起到一定的效果哦~
2. 然后，我们还可以给馒头改个“面貌”，让它看上去更诱人，食欲大增！比如，在馒头上插几根牙签、用剪刀给它剪个口子或者给它涂鸦一下都ok。
3. 最后，就是让馒头变得好吃起来啦！比如说加上自己喜欢的蔬菜或者水果一起煮着吃，蔬菜的选择上应选择茎叶类的，瓜类和根茎类的蔬菜水分含量较大，不易煮熟。
又或者把它包成饺子、包子，做成煎饺、煎饼都是可以的哦～ 在和面的时候，可以加入少量食盐，这样能使得做出来的馒头更松软；如果想要馒头有嚼劲，可以在面团里加点鸡蛋，这样既能使馒头味道更加鲜美，又有助于营养的补充。 做好以后的馒头应该大火蒸熟，不要小火慢熟。因为在蒸的过程中，面粉里的淀粉颗粒会膨胀，相互之间容易粘连从而变成一团，影响口感。