海南猪脚怎么做好吃？
原料： 猪脚500克、花生米100克、葱段30克，生姜10克、八角2枚、桂皮2块、香叶2片、料酒30毫升、老抽15毫升、生抽30毫升、白糖5克。 做法步骤： 1.将猪脚清洗干净后用刀斩成小块。 2.锅中倒入清水煮沸，先放入八角、桂皮、香叶和生姜，再调入料酒和老抽，下入猪脚，煮约15分钟至猪脚熟软。 3.把猪脚连汤汁一起倒进高压锅里，加入盐、生抽、白糖调好味备用。 4.高压锅上汽后，再煮约20分钟左右，让猪脚充分入味。 5.在高压锅压猪脚的同时，我们可以来处理花生。 把花生米用清水冲洗干净，沥干水分待用。
6.等高压锅里的猪脚煮熟后，开盖，挑出八角、桂皮和香叶，再把花生米放进去，盖上盖子用小火焖约5分钟后关火，让花生米继续浸泡在高汤里，这样能让花生米更入味。 7.把切好的葱段铺在碗底，再把煮好的猪脚连汤带料倒在上面，上桌就可以直接吃了。如果喜欢的话可以拌着吃哦！