南瓜腾怎么做好吃？
准备食材 新鲜南瓜2根、糯米粉2大勺、面粉4大勺、酵母3g、白糖1茶匙
制作过程
1. 南瓜去皮去籽洗净切成块状，放进蒸锅里面大火蒸十来分钟，用筷子能轻易戳穿即可；
2. 将蒸好的南瓜取出放凉，加入酵母和白糖搅拌均匀后，再倒入糯米粉和面粉搅拌成絮状；
3. 拌成絮状后下手揉成面团，盖上盖子醒面半个小时左右（这时可以准备一碗清水，一勺白糖，用勺子不断搅动，直到白糖完全融化变成糖水）；
4. 将醒发好的面团放在案板上揉搓排气，然后搓成长条，用刀分成大小相等的剂子，并用擀杖压成薄片；
5. 在蒸锅中铺上烘焙纸或者油纸，将蒸笼摆好，放入生胚，盖上锅盖进行二次发酵（时间约半小时）；
6. 待生胚明显变大变轻，表面出现密集的蜂窝组织时，说明已经发好了；
7. 煮一锅开水，水开后蒸十分钟关火，让馒头在锅里焖五分熟，然后再开大火继续蒸十分钟，出锅前可以轻轻摇晃一下盘子，如果盘子里没有积水说明就蒸熟了；
8. 最后可以在馒头上划出花纹加以装饰，美味又好看的南瓜馒头就完成了！