苦瓜干煮什么好吃？
最近很火的苦瓜干，买了点回来，不知道怎么做来好吃，求指点！ （PS：已经做过一次了，比较苦所以想尝试别的做法～）
回答：我买的也是这种苦瓜干，之前一直以为是很新鲜刮了皮的苦瓜晒干的……没想到是这种……感觉好像中药啊…… 说下口味，不苦（但我觉得有点涩嘴），非常非常淡的味道，有点像金桔干但是味道更淡。
我买的是小包装的，一包只有两条，正好一人一根。 就按照平时做水煮青菜的方法做了，先用水泡一个小时左右吧，然后捞出来洗一下，因为本身味道就很淡所以我没加很多调味料进去，葱姜蒜都放了一点，主要是去腥增香。 我还打了一个鸡蛋进去，这样更有菜的感觉…本来应该打肉糜的……然后捏成团子形状放入锅中煮熟就可以了~~我最后撒了一些虾米进去增鲜~
蔬菜本身就是很有营养的，而且做起来也很方便，这道菜肴特别适合夏天没有胃口的时候食用，清淡爽口，营养价值高。 因为这个本来就是蔬菜干，所以水分很少，一煮就熟了，完全不会老哦~~~蛮可爱的呢^^
希望对你有帮助啦~^o^