清水豌豆怎么做好吃？
首先，清水豌豆是什么？是新鲜豌豆带壳煮熟，或者不煮直接晾干得到的豆荚。因为只加了清水煮熟或者风干，所以又叫清水豆、青水豆；也可以叫荷兰豆（这个说法不太准确）。 清水豌豆怎么吃？ 简单，清炒、炖汤、打边炉都可以。我喜欢吃清炒的，所以会常做。
做法就是，挑出豆粒，加一点点盐，油热之后爆炒，快熟的时候调一点淀粉水勾个薄芡就行了。放葱花点缀一下更香哦~
推荐做法：肉末炒豌豆 用料： 猪瘦肉适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蒜3瓣、料酒1勺、白糖少许、醋少量、胡椒粉微量、玉米淀粉1勺、清水半碗
做法： 先准备一碗清水淀粉备用。 猪肉剁成肉末，加3勺生抽、1勺料酒、1勺豆瓣酱、1勺老抽、小半勺白胡椒粉、糖和醋拌匀，最后加入1勺玉米淀粉抓匀待用。 这个过程也可以加入一些葱花香菜碎提香提味。 看我的做法视频！ 锅里热油，爆香蒜末，下肉馅滑炒到变色 然后，放入豌豆粒大火煸炒一会，让每一颗豌豆都裹上面糊，这样炒出来的豌豆米很粉糯～ 接着，沿锅边淋入半碗清水，焖40秒左右，大火收汁，最后撒一把香菜碎就可以出锅啦～