面粉做什么好吃的？
面食是中国的传统主食之一，制作原料主要有小麦粉、水等，是中国北方人民的主食，在陕西一带的小麦磨成面粉后不用洗面筋而做成的一种食品。 面条是一种制作简单，食用方便的美食，也是我国北方地区人们最爱的美食之一了。它的做法一般分为汤面，卤面，炒面等等多种类型，可以搭配各种食材来制作，做出来的味道也各有特色特别好吃下饭。今天为大家分享一款非常美味的臊子面的做法，营养解馋又好吃，夏天多吃不长胖，太香了呢！ 臊子面的做法： 备用食材：鲜面条200克，猪肉馅150克，木耳30克，黄花菜30克，胡萝卜半根，青蒜2根，葱姜适量；
制作过程：第一步，首先准备适量的新鲜的木耳，放在凉水中将其浸泡，待其泡发好后去掉根部，将木耳撕成小朵，胡萝卜洗净去皮用擦丝器擦成细丝； 第二步，青蒜择去根部清洗干净，切成寸段，生姜用刀拍一下再切碎，葱花切好待用，黄花用清水冲洗干净备用，锅中添上少许的油，放入肉馅翻炒变颜色； 第三步，然后加入姜葱末继续翻炒出香味，加上点老抽上色，随后放入焯水的木耳和黄花菜翻炒均匀，加上点食盐调味，最后淋入一点香油即可关火，盛出待用； 第四步，炒锅置于火上，烧热之后加油，油热后放入适量的豆瓣酱，小火煸炒出其中的红油，再放入葱花、蒜末以及辣椒等佐料爆香，放入胡萝卜丝继续翻炒;
第五步，将事先做好的肉末倒入其中，翻炒均匀，然后加上适量的清水，煮开后加上调味料就可以关火了，取一碗调汁，碗中加上点酱油、醋、蚝油搅拌均匀就可以了； 第六步，锅中添上水烧沸，下入面条煮熟，捞出过一遍凉水，控干水分盛在碗中，浇上调好的汤汁，撒上青蒜，浇上煮好的胡萝卜肉沫就可以享用了。 烹饪小技巧：1、臊子的原材料可以根据个人的喜好选择，不过比较推荐大家用瘦肉或者是五花肉来做，口感更好一些，喜欢吃青菜的可以添加一些，木耳和黄花可以事先焯水，去掉其中含有的亚硝酸盐。
2、做臊子面时，很多人第一个步骤就做错了，难怪不好吃，正确的做法应该是先炒好臊子，然后再做调料的汁，这样拌在面条中，更加入味好吃有食欲，而且也可以避免因为调料汁而糊锅的问题哦！