草鱼如何吃才好吃？
我是湖南人，在我们这草鱼的吃法很多。 1鱼汤。这条鱼最鲜美的部分就是鱼汤了，把鱼洗干净放些豆腐一起炖个香喷喷的鱼汤喝。（当然你可以加些葱啊香菜之类的提味） 我喜欢煮得烂一点，你如果觉得老可以少煮一会。记得要把鱼骨和鱼肉分开哦～鱼骨里的钙质可以让你的身体更强健！ 2剁椒鱼头。这个要趁热吃，很美味。做剁椒鱼头要选择头比较大一点的鱼，这样摆盘会比较好看。
做法也很简单，鱼头上抹些盐，撒点剁椒，锅里烧烫上气后蒸个8分钟左右就可以了。如果喜欢辣可以多放些剁椒。
3水煮鱼片。这个做起来稍微麻烦一点儿，但是味道好极啦～准备姜片、葱段、豆瓣酱、火锅料、花椒、干辣椒、葱花适量。
鱼肉片可以用厨房用纸擦干水分或者晾干（不然会粘锅）。锅内热油，放入姜片、葱段爆香，再依次放入豆瓣酱、火锅料、花椒、干辣椒炒出红油。加入热水或者高汤，水开后放入鱼片煮熟，最后撒上葱花上桌~（可以加些自己喜欢的青菜进去更营养噢～）
4糖醋鲤鱼。喜欢糖醋口味的一定要吃这道菜！做法也很简单。将两勺生抽、一勺老抽、三勺醋、四勺白糖调成汁备用。新鲜荷叶提前浸泡发大，冲洗干净后煎蛋铺底，将处理干净的鲤鱼下锅煎制两面金黄后倒入调好的汤汁，小火焖几分钟，开大火收干汤汁就好了。
5干锅草鱼。干锅菜是川渝那边的特色，在我们这儿也很流行。把切好的草鱼块用盐和料酒腌制片刻，裹上一层淀粉下锅炸至酥脆，再把洋葱、辣椒、香菜、姜蒜一起放入锅中爆炒，加入酱油、豆瓣酱炒匀就可以啦。干锅菜的特点就是不加水，全部凭借锅底的油润锅。所以不用怕干锅菜很油，其实炸过的草鱼本身就很干了～