紫萝卜做什么好吃？
我是南方人，所以在我们那里有很多的野生植物，其中就有紫萝卜，其实它的学名叫做酸浆，是我们那里的土话叫法（我也不知道为什么用紫萝卜这三个字） 以前小时候到处是这种野果子，所以我们都不当它是菜，只把它当成一种水果吃，有时候在河边走一圈就能摘一篮子，酸甜多汁，口味独特。不过那时不知道这玩意儿有什么营养，更不知道它还能入药。
后来出来上大学、工作，渐渐的忘了这种野果子的味道，记得有一次回湖北玩，偶然在路边看到了一棵，顿时想起了童年的记忆，遂采摘了一些拿回来煮汤喝，可惜已经没有了当年的味道了。
前几天在网上看到有人卖这种蔬菜，居然还卖得挺贵的，于是我就买了一包试试，结果居然让我找到了久违的味道，真是惊喜不已！ 所以今天做了这道凉拌紫萝卜来尝尝鲜。
【食材】 准备一根新鲜的紫萝卜，一把香菜、小米椒，蒜瓣三颗，生抽酱油、香醋、白砂糖和香油适量。
1.首先把紫萝卜洗干净切丝，然后放到一旁备用。
2.小米椒切圈，蒜瓣剁成蒜末，香菜切段，一起放在切好的紫萝卜上。 这里要重点说一下这个辣椒，因为我不怎么能吃辣，所以放的辣椒比较“文静”，如果你特别吃辣，可以放一些二荆条或者干辣椒段，效果更好。
3.然后开始调酱，关键就在这里了，要用凉开水泡制。 取一个干净的小碗，倒入适量的生抽、香醋、白糖和香油，用筷子搅拌均匀，调成酱汁备用，这样做出来的凉拌紫萝卜才会入味好吃。
4.把调好的酱汁倒在切好的紫萝卜上，用手轻轻抓拌均匀，让酱料充分裹附在紫萝卜丝上，最后撒上一把白芝麻点缀增香，这样一道美味的凉菜就做好啦！ 在我小的时候，这种紫萝卜是非常常见的，随处可见，几乎不用什么成本，因此我们那里的人也经常挖空了去吃，现在却很难买到，网上卖的都挺贵，所以我特别高兴能做出一份好吃的凉拌紫萝卜，仿佛又回到了童年时代。