石螃蟹怎么做好吃？
1.首先我们把买回来的石蟹清洗一下，把表面的泥沙清洗干净，然后准备一个盆，倒入清水，加入一勺食用盐进去，再把石蟹放在盆中浸泡半小时左右，泡好之后再冲洗干净 2.接下来我们准备一些配料，切点生姜丝和葱段备用；再切一点红辣椒和青辣椒点缀颜色即可 3.下面来处理石蟹，在石蟹的背上切几刀方便入味，接着在锅中倒入适量的食用油，油热后把切好的生姜丝和葱段下锅煸炒出香味，然后再把石蟹放入锅中煎一煎，煎至两面微焦，这样能够去除腥味 4.接着放入一勺黄豆酱、两勺生抽、少许老抽上色，翻炒均匀后再倒入没过食材的开水大火煮3分钟 5.时间到加入适量的白糖提鲜，然后再把切好的青红椒丝下锅，开小火继续翻炒10秒钟，等到青红椒断生后即可出锅装盘了！ 这样做出来的石蟹不仅味道鲜嫩，而且也没有海腥味，一口下去满满的鲜香美味，特别好吃下饭，喜欢的朋友可以试试哦！
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