萝卜丸子怎么蒸好吃？
1.把白萝卜去皮切成细丝，加盐腌制十分钟； 2.挤去汁水，加面粉、五香粉、鸡蛋液拌匀备用; 3.锅里放油烧热，用手捏成丸子下锅炸至金黄捞出控油； 4.另起锅放少许水，加适量蚝油、白糖、米醋，熬至浓稠后关火； 5.将炸好的萝卜丸放入汁水中浸泡入味即可上桌食用了。
【萝卜丸子】需要准备的材料及其用量有： 白萝卜半个、淀粉适量、五香粉半勺、蚝油一大勺、白糖一小勺、生抽一小勺、陈醋一勺 制作步骤如下：
第一步：首先我们要准备一个新鲜的白萝卜，去掉外皮之后将其切头去尾，然后再改刀切成薄片，最后再改刀切成细丝放在盆中，然后加入一勺盐进行抓拌，让食盐渗入到萝卜中，大约3分钟左右时间就可以充分杀出萝卜的水分，杀完水分之后的萝卜会更加软嫩一些。
第二步：杀好水的萝卜放在大碗中，再加入适量的玉米淀粉，用筷子将其翻拌均匀，使每一根萝卜上都裹一层淀粉，这样做出来的萝卜丸子口感才会更好。
第三步：锅中倒入多一些的食用油，油温烧至五成热时转小火，左手取一块萝卜团，搓圆按扁下入油锅中，开中火油炸，全程小火慢炸，避免丸子出现外酥里不熟的现象；
第四步：等丸子全部下入锅内后用铲子推动一下，使其受热均匀，中小火慢慢煎至底部定型并上色后，要轻轻拨动一下丸子使其受热更均匀，等到所有丸子都煎至呈金黄色并且表面酥脆的时候就可以出锅了。
第五步：锅中不用另外留底油，放入准备好的五香粉、蚝油、生抽、陈醋和白糖，最后再加入一点清水，用大火烧沸熬制一会，等到汤汁变得浓稠之后就可以关火了。
第六步：煮好之后我们将胡萝卜丸子取出摆在盘中，再把熬制的料汁浇在上面，这样一道美味又简单的萝卜丸子就做好了，吃起来香辣爽口，非常的下饭。