鲜乌梅好吃么？
乌梅是一种特色水果，含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素等营养成分。乌梅的味道酸甜多汁，香气宜人，而且营养丰富，深受大家的喜爱。 那么新鲜乌梅味道如何呢？ 我在华南地区生活过一段时间，在南方是常见水果，在超市里也能买到。有一次去看花，路边小摊的乌梅吸引了我的注意，就买了一些回去吃。
我买的这种乌梅个头不大，看起来黑黑的，很有光泽，表面有不规则的皱褶。尝了一个，味道酸甜的，有一股香气扑鼻而来，很不错的清新感觉。
后来了解到，乌梅不仅可以直接吃，还可以用来烹饪美食或者浸泡酒喝。用新鲜的乌梅来做粥或者炖肉是可以的，但是不能用铁锅来煮，因为会有腐蚀铁锅的物质产生。
当然，最棒的做法还是用它来泡酒。将买回来的乌梅用清水洗干净，晾干水分，然后放入干净的玻璃器皿中，加入白酒，浸泡20天左右就可以喝了。 这时酒的颜色已经变成了鲜艳的琥珀色，飘着浓郁的梅香。尝一口，味道酸酸的，有点回甘，很是不错呢。
除了直接吃和在餐桌上食用外，喜欢养生的朋友还会把乌梅泡酒或者煲汤、煮粥、做甜品等等。 比如用乌梅与金银花、菊花、冰糖一起煲水喝，有清热降火的作用； 用乌梅和银耳同炖着吃，可以美容养颜！ 用乌梅和山楂、陈皮一起熬煮，可以开胃助消化…… 总之，乌梅的营养价值高，含有多种维生素和氨基酸以及微量元素，而且口感好，气味芳香，做法多样。你喜欢吗？