西红柿鸡蛋卤怎么做好吃？
我比较喜欢放点糖和醋，这样吃起来口感会比较好！做法如下 食材：两个中等大小的西红柿、3个鸡蛋、少量葱花 步骤一：将新鲜的西红柿清洗干净然后划十字花刀（为了后面更好去皮），放入准备好的烧锅中，加水煮熟备用；煮好之后捞出来冷却一下，然后剥皮备用，把切好的葱花放进碗中备用。
步骤二：起锅烧油加入刚才的葱花，炒出葱香味的时候倒入西红柿翻炒一会儿，直到炒出红红的汤汁即可关火，然后把刚才剥好的皮都扔掉，准备一个大点的碗装下刚刚炒好的番茄汁备用.
步骤三：另起一锅倒油烧热，打入三个鸡蛋搅散，待鸡蛋定型熟透后盛出备用；然后将刚刚炒好的番茄汁再次开火加热，等锅底的酱汁变粘稠了就可以倒入刚刚煎好的鸡蛋了;再翻炒一两分钟让鸡蛋充分的跟番茄汤融合在一起，最后再倒入一些生抽调味，一勺醋增加味道~美味的西红柿鸡蛋也就做好了~ 我喜欢吃带点甜口的，所以一般都会加点糖来增加甜味哦！但是有些人就不太喜欢这个口味，因为有些过甜了哈哈哈 不过不管怎么样，大家都可以根据自己的喜好来进行调整~