牛奶乳酪做什么好吃？
芝士就是力量！芝士就是营养！我猜题主说的是奶酪（ cheese），而不是乳制品中蛋白质含量最丰富的酸奶（ yogurt）吧～ 那我们就来看看，用超市常见品牌来制作的，简单快手又营养美味的健康早餐食谱吧～ 首先需要选购一款优质的奶酪。 我一直吃的这款奶酪，是美国著名乳制品厂商，荷高（Holland's）生产的切达干酪（ Cheshire） 可能市面上最常见的奶酪，是下面这种再制干酪（ processed cheese） 但是，请选择标有「100% Cheese」或者「Pure Cheese" 的标注。 因为再制干酪的配料表第二项会是「奶油」「奶粉」「乳粉」等辅料。 而纯奶酪的配料表除了盐、酵母和其它发酵剂外，就只有「牛奶」和「奶牛」了。
这样制作出来的cheese，味道更纯正，营养物质也更高。 我一般会用它来做三明治，配个水果，就是很好的午餐便当了。 如果是做早餐，可以用牛奶泡着喝，加点糖，就是一杯浓浓的奶酪奶茶了。 对啦，还可以做个简易的芝士蛋糕。 用微波炉加热一下，香醇的奶酪味儿就弥漫开来啦~
早上如果来不及买早饭吃，一块儿饼干配沙拉，再来块儿切达奶酪，也是不错的选择呢。 我还会用它煎牛排，蘸点黑胡椒汁食用，滋味可好了～ 小贴士： 如果买的切达奶酪比较硬，可以把它浸在牛奶里，密封起来放入冰箱的冷藏室，慢慢让它软化。 不过，再怎么变，它都是Cheese…… 闻一闻，酸酸的；尝一口，咸咸的。 ————我是可爱的分割线————— 现在来推荐其他美味的奶酪做法： 南瓜浓汤配羊奶酪（ goat cheese） 羊奶酪的脂肪含量比较低，只有普通奶酪的一半左右。 用油煎过后，口感会变得更丰富。 在西餐厅里，常用来做沙拉的羊奶酪，通常是涂在烤面包上，配上蔬菜一起吃。 在国内，我们习惯把无味的白奶酪（ cream cheese），拌入果酱或蜂蜜后做沙拉食用。 其实，我们可以尝试着，在沙拉里加些橄榄油，胡椒粉，蒜泥，调成油醋汁，然后跟蔬菜拌在一起就吃啦。 或是切成小块的奶酪，加入番茄沙司，白醋，白糖，调成酸甜口味的酱汁，拌在里面也很好吃。 看在自己做的这么累的份上，点个赞再走鸭↗↗↗