怎么烧豆腐好吃？
“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也；二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也”、 这是孟子《鱼我所欲也》中的句子，意思是我想吃鱼又想吃熊掌，两样东西不能都得到那就只好舍弃一样了，于是我就选择了熊掌。 在《吕氏春秋·孟秋纪》中有一则关于如何烹制熊掌的典故——割而烹之，失其本矣！说的是周文王将捕获的野熊的脚砍下来烹饪，被太公望所劝阻的故事。 《三国志·魏书·武帝纪下》中有记载：董昭等以为“太祖本有定燕之志，今方逐袁绍，力不能定，如从虎口夺食，势不免祸。”曹操认为“当兴师伐齐”。 这两件事虽然年代和地点相差千年有余，但道理却是一样一样的。
1936年2月5日毛泽东为陕北烈士写下的祭文，题目是悼念杨开慧烈士—— 我永远忘不了我那小妹子…… 开慧同志，我念你不知何时能和我们再见啊！ 也许我们相见的时候你不会记得我了。 我的母亲和你母亲很相熟，现在你还把我的这文章给她看吧。 此敬
1937年10月8日毛泽东致周恩来的电报中提到周恩来在延安时曾做过的一道菜——“熊掌煮熟去皮毛，加冬菇、竹笋等作料炖烂，再加青菜叶少许，汤用鸡油加冬菇末、笋末做成”
1944年9月8日在延安中央党校礼堂发表的讲演 ……张思德同志是为人民利益而死的，他的死是比泰山还要重的。 我们的共产党和我们党所领导的八路军、新四军，是革命的队伍。 我们这个队伍完全是为着解放人民的，是彻底地为人民的利益工作的……” 今天大家到这里来，我就讲张思德同志的一个小故事给大家听一 听。 四年前，有一次党中央转移到一个村庄里，张思德同志发现那个村的群众没有来欢迎我们，他就想到可能是我们党的宣传工作还不够，于是就自己画漫画，还写了标语，贴到老百姓的大门上。 他还做了件更出人意料的事呢！ 那天他正和一个警卫员在村外散步，看见一口水井边蹲着一个农民，在那里汲水。 他走过去一问，才知道这个农民刚刚打过几桶水上去，准备用来做饭。 张思德灵机一动，对他说：“老大哥，你把这水缸打满吧。晚上再打好啦。” 这个农民的脸上露出了惊讶的神色，问道：“为什么？” “因为我们要在这里住几天嘛！”“好哇，我欢迎你们嘛！不过，为什么要把水打了再重打呢？”“因为我们明天要写标语呀，把水井刷白啦就看不见字啦！” 那个农民高兴地说：“对啊。我刚才怎么没有想到？”说着连忙提起水桶，重新打水。张思德笑着离开了，心里感到异常愉快。 同志们，像这样的细节，还有很多很多，但是张思德却记在了心上。后来他逢人便说：“为人民服务的思想，就是这样一点一滴地培养起来的啊！” 这不就是全心全意为人民服务吗？