黄瓜怎么腌制好吃？
【腌黄瓜】是夏天非常受欢迎的小菜，爽口、解腻、下饭又下酒！ 腌渍的调料可以根据个人喜好来配置哦~
【材料】 黄瓜2根 大葱1段 老姜1小块 八角3颗 花椒1小把 白砂糖2大勺 白醋5大勺 盐适量 干红辣椒4-6个
1.将黄瓜洗净切成条状；大葱切段；老姜去皮切片；干辣椒切节 2.取一只干净玻璃瓶，用开水烫一烫杀菌，然后自然晾干备用 3.锅内放少许油，先下入葱段、姜片和八角爆香，再倒入花椒和干红辣椒煸炒至香味浓郁 4.将炒香的香料连同热油一起浇入装有白醋、白砂糖和盐的碗里，搅拌均匀后静置片刻让调味料溶解 5.黄瓜条与调味料一同放入准备好的玻璃缸中，密封好腌制一天即可食用 【小贴士】
*腌制一天左右的腌黄瓜，味道刚刚好，咸淡适中、酸甜开胃～ 如果喜欢更酸一点的味道，可以再多加点糖或白醋。 *喜欢吃辣的朋友可以在调味汁里加入小米椒或二荆条辣椒圈，这样腌出来的黄瓜更带劲儿呢！