煮好的肉怎么炒好吃？
我做过最惊艳的猪肉菜就是这道香辣干锅肉片，做法非常简单，成品味美鲜香、脆嫩爽滑。 食材准备： 猪瘦肉（三分瘦七分肥）500g、青红辣椒各2个、姜1块、蒜4瓣、香葱2根 调料准备： 生抽1汤匙（15ml）、老抽小半汤匙（3ml）、郫县豆瓣酱1.5汤匙（25g）、辣椒粉1汤匙（15g）、孜然粉1茶匙（5g）、芝麻酱1汤匙（15ml） 操作步骤如下：
1.准备好所有的食材后，把猪肉和生姜片一起倒入锅中，加入足量的清水，开火煮。
2.水沸腾以后，将浮沫撇掉，然后盖上盖子转小火继续煲半个小时。 在等待的过程中，可以把配料切好备用。
3.小火慢炖半小时后，倒入所有调料，再次沸腾以后转最小火慢慢熬，直到汤汁收浓、酱料均匀地覆盖在肉片上即可关火。
4.最后盛出，撒上葱花和熟白芝麻点缀一下，一碗香喷喷的香辣干锅肉片就做好啦～盛盘开吃！ 你学会了吗？是不是很简单呢~
小贴士： 1.这个菜可以一次多做一点，放凉之后装进保鲜袋里，放入冰箱冷藏，随吃随取。
2.如果没有郫县豆瓣酱，可以用剁碎的辣椒代替；没有熟的花生米也可以不放哦……