什么螃蟹煮好吃？
对于怎么蒸螃蟹，想必大家已经有答案了，今天给大家分享另一种做法——水煮螃蟹。 水煮螃蟹食材准备：螃蟹8只、鸡蛋1个、姜3片、白酒适量、食盐5克、香菜2根； 制作过程：
1.首先处理一下螃蟹，将蟹屁股切掉后，再将蟹身对半切开（这样更好入味）；
2.切好的螃蟹里加入生姜丝和少许白酒，去腥的同时还能增香，再根据自己的口味加入适量的盐，搅拌均匀后腌制十几分钟； 3.取一个碗打入鸡蛋，搅散后倒入锅中加热至蛋花状关火待用；
4.锅内加水煮沸后，下腌好的螃蟹，大火蒸6-7分钟左右（根据螃蟹大小调整时间）；
5.趁热在螃蟹上淋入调好的鸡蛋液，再撒上熟芝麻和葱花，这道美味的水煮螃蟹就做好了~ 是不是很简单啊！ 自己在家做水煮螃蟹，食材新鲜干净，蘸着酱汁吃，香辣过瘾，简直不要太爽！