宽拉面怎么做好吃？
作为一个在天津生活了90多年，已经快100岁的老人，我想我应该对这题目有些发言权。 首先说，我的家乡不是青海，也不是西北，而是津沽海河之畔的天津，也许您吃过我做的饭，但我不知道，也许您尝过我擀的面条，可我也不知道，因为我出生时还没有宽拉面这一吃法！ 我奶奶原籍是山西临汾，听老人讲他们那里每年农历二月初二有龙抬头节，这一天要吃面条（我们那里叫麻食儿），用白面和面要擀成薄片儿，然后用刀削成柳叶形的薄片，开水煮熟后浇上卤，就是一碗美味的面条了。不过我奶奶做的面条不像现在这么宽而薄，她的面条是在擀面上撒点干面粉，然后卷起来切成粗细均匀、长短一致的小段，下锅煮熟的。
我第一次吃到这样的面条是我十岁生日那天，我妈给我做的，我当时觉得这就是世界上最香的食物了。我小时候身体差，一年中大部分时间都在病中，只有过年那几天才能吃到母亲做的这样的面条。后来随着年龄增长，生活条件改善，这样的面条也就不再经常吃到了。 我小时候住的院里有个河北来的大叔，他经常会做用辣椒油拌的面条给我们吃，我觉得那是世界上最好吃的面条了。
后来长大了，去远方求学，外面的世界真大啊，我仿佛看到了一个与故乡完全不同的全新世界，我在那里学会了打卤面、炸酱面，也学会了包饺子、蒸馒头……但是我一直没有忘恩父母做的那碗最普通的鸡蛋面或辣椒油拌的面条，因为不管外面有什么好吃的，我最想吃的还是妈妈做的饭菜。