牛肉比猪肉好吃吗？
我吃过各种肉，说下我的看法
一、牛羊肉>鸡肉>鸭肉>鹅肉（鸭肉和鹅肉其实都算半鸡）=鹌鹑+鸽子=野鸭+鹧鸪>其他禽类 > 猪牛羊>驴>马>骡子(这个排名是我个人比较喜欢的口感排序) 二、牛肉>羊肉>猪肉>狗肉>兔肉>鹿肉>刺猬>蛇>黄鳝 (鱼除外） 这个是按我个人的喜好感觉来排的，因为我喜欢牛羊肉多一点。。。
三、牛肉里面又分黄牛跟水牛 黄牛里面又分土黄牛跟西门塔尔牛的肉质不同，口感也不同。 水牛分为黑母牛跟黑毛黄牛，这个就不说了，口感差别很大！ 四、猪肉又分土猪肉与洋猪肉，现在市面上的猪肉大多都是洋猪肉也就是人工养殖没有养够时间的，而土猪肉都是农村那种散养的。五猪毛的多少也会影响口感。
五、羊肉分为山羊肉跟绵羊肉两种，山羊的话分公母，公羊比母羊膻味重一点，因为睾丸酮的缘故。 六、猪肉的话有带皮跟去皮之分，这影响猪肉的口感。 七：牛肉有黄牛也有水牛，黄牛有水黄牛还有沙黄牛，水牛又分黑毛水牛和黄毛水牛。 八：兔子也分野兔家兔，家兔又有黄兔肉灰兔肉之分！
九：鱼类又分海鱼跟淡水鱼，一般情况来说海水鱼会比淡水鱼的腥味更小些，更鲜甜；但是有个例外就是河鳗了，河鳗是淡水鱼，但是它的鱼肉一点都不腥反而很鲜美，这也是河鳗价格比海鳗贵的缘故之一吧。
十：虾蟹类的话，螃蟹又分河蟹跟海蟹，海蟹有梭子蟹跟花蟹跟青蟹等，梭子蟹的膏特别肥美，花蟹的膏比较少，青蟹的膏偏红而且吃起来有点像猪油膏的感觉，河蟹就是大闸蟹，大闸蟹的膏很白。 十一：鸟类的肉质最鲜嫩的就是火鸡，其次是鹌鹑、鸽子。火鸡是世界上最大的鸟类，肉也很嫩很好吃，火鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素。
十二：蛇肉的话就属眼镜蛇的肉最鲜美了。