蓝莓山药怎么做好吃又简单？
这道蓝莓山药是小朋友很喜欢的一道菜哦，制作也很简单呢～ 食材准备：铁棍山药一根、蓝莓果酱适量（可以用蓝莓酱代替）、白砂糖、蜂蜜少许 步骤如下：
1.将山药去皮切成小段后，放入蒸锅中大火蒸20分钟左右至山药熟透；
2.碗中倒入适量白砂糖和清水，用白糖可以更好地锁住山药中的水分，搅拌均匀；
3.将蒸熟的山药放入碗中压成泥状，加入1勺半的冰糖水搅拌均匀，然后再加入适量清水继续搅拌，直至山药糊能挂住铲子，即山药糊变得浓稠，此时再加入一勺蜂蜜搅拌均匀备用；
4.锅中刷少许油，取适量山药泥捏成团按扁放入锅中煎至定型后反面煎制另一面，直到两面都变成金黄色即可出锅装盘，最后在山药上淋一些蓝莓果酱就可以开吃了~ 一道好吃的蓝莓山药就做好了！喜欢的朋友可以在家试一试～ 其实除了用蜂蜜可以增加山药的口感外，还可以放一点牛奶或椰汁来增加山药的甜味，不过要注意不要放太多，以免抢了山药的味道…