面怎么弄好吃？
1.先炒牛肉，要嫩的话用牛里脊肉，加老抽、料酒、生粉抓匀腌制一会儿；然后锅里放油爆香姜蒜和辣椒，下牛肉滑炒至变色盛出备用 2.锅里放少许油爆香蒜蓉，再加入芹菜段煸炒一会 3.倒入之前炒好的牛肉 4.最后加盐、白糖调味即可
1.把鸡腿去骨，用刀背轻轻拍碎 2.加葱姜末、盐、生抽、蚝油、料酒拌匀腌渍20分钟 3.再加水淀粉继续拌匀 4.油锅烧热后放入鸡块翻炒至全部变色 5.加入番茄酱炒匀后加入适量热水大火烧开转小火盖锅盖焖煮至汤汁浓稠 6.撒入葱花出锅
1.准备材料 2.将虾头洗净控干水分 3.锅中放入适量花生油，油热后放入虾头翻炒至出红油状。捞出虾头不用 4.放入葱、姜末爆香 5.放入酱油、白糖、米醋，翻炒均匀。 6.再放入适量清水或高汤。放入味精 7.水开后放入面条煮熟，出锅前调入香油搅拌均匀即可 8.喜欢吃香菜的可以撒上点香菜碎提香！ 9.一碗鲜香可口的炸酱面就做好啦！
做法二 1.五花肉切丁，香菇泡发后切成小片待用（我用的鲜香菇比较稀，所以多放了些） 2.热锅凉油，放入花椒粒，八角和小葱段煸香后将调料捞出锅外，放入切好的五花肉丁 3.将肉丝煸炒变色后放入六必居的黄酱 4.用筷子不停搅拌，避免粘锅 5.待酱料与肉块混合均匀并冒出香气时放入少量白糖提味，然后加入适量的水 6.开锅后，放入香菇一起炖煮至汤汁收浓，关火前放入少许味精