西红柿蒸蛋好吃吗？
作为一个东北人，真的很少吃这个菜，所以也没有办法给你提供太好的做法建议（毕竟我们那里很少有菜市场会有卖番茄的） 不过我们可以一起探讨一下，从我的记忆中寻找一些有关“番茄”的美食。
1.炒鸡蛋 这个应该算是国民度最高的一道用番茄做的菜了。小的时候住在农村，家里也没有什么炒菜的设备，就是在灶台里面直接炒，记得炒出来是黄色的，很软，应该是我加了许多的糖和盐的原因(●’◡’●) 后来住到城市里，才慢慢开始吃饭店里的番茄炒鸡蛋，才发现原来还可以放葱和香菜，味道也是更好了呢^^
2.炖土豆/排骨 这是小时候妈妈给做的拿手菜之一，用东北的说法叫做“烀（hu4）”。就是用大锅把番茄和水一起煮啊煮，等水开了就放进切好的土豆块或者排骨，放点酱油、盐、白糖调调味，盖盖子小火焖着就行了。我印象中最完美的状态就是，筷子能轻轻扎进土豆里，捞起来的时候周围粘着淡淡的糊状液体(不知道是不是淀粉）。现在自己做饭了，也常用这种做法做番茄炖牛腩～
3.酱 以前没有超市的时候，乡下是没有菜卖的，所以每家每户都会自己腌咸菜。其中有一种是用番茄做的，具体制作方法我也不知道，只见过别人做过。就是挑出颜色好看的番茄，清洗干净，切成块，放在瓶子里，撒盐腌制，然后密封起来，过半个月就可以吃了，吃起来是有酸味的，很开胃~
4.冰棒 一到夏天，街边上就会有卖冰棒的小摊贩，一块钱一支，冰棒中间有一根木棍支撑，拔除木棍，冰棒中间有孔，最上面是一层绵密的冰沙，下面则是带着酸甜味儿的果酱，美味极了(๑•̀ㅂ•́)
5.沙拉 用酸奶拌着水果吃，是我最喜欢吃的沙拉做法，具体可以参照沙拉中的“水果三明治”（ •ิϖิ๓ั͡๏๏ัฟ๏ั้ง)