鲜百合怎么炒好吃？
1.材料： 新鲜百合3个，瘦肉丝适量（约200克），蒜两瓣切末，葱花、姜各少许 调料：料酒1小匙，酱油、盐、鸡精各1/2小匙，白糖、醋各1小匙，香油1/2大匙，水淀粉少许，色拉油适量
2.做法： (1)鲜百合剥开洗净，沥干水分；猪肉切丝，加盐、鸡精拌匀，用水淀粉上浆；蒜切片，葱切段备用; (2)锅置火上，放油烧热，下蒜末煸香后放入肉丝翻炒至变色，加入料酒、酱油、白糖炒至肉上色，再放入百合、葱段、姜末翻炒片刻，最后加醋和香油炒匀即可。 我家宝贝超级爱吃这个菜呢！ 【特色点评】 色彩艳丽，清淡爽口。其中所富含的维生素A是维护皮肤细胞功能必不可少的营养素，还可促进肌肉的正常发育及保持口腔、鼻腔黏膜的湿润性哦～ 对了，做这道菜的时候还可以加点胡萝卜丁进去啦~我家孩子喜欢，所以每次都会添加滴～ 嘿嘿……
3.原料： 新鲜的百合一个，木耳一把，西兰花半个。 调料： 橄榄油、食盐、糖等少量。
4.制作方法： 1.木耳泡发洗净后撕成小块，西兰花切成小花，用盐水浸泡半小时左右。新鲜百合一瓣瓣掰下来洗净。 2.锅中放水烧开，先下木耳和西兰花焯一下，再放下百合也略焯一下，捞起备用。 3.锅里放少量的油，爆香蒜末，下所有材料和调味料一起炒匀就可以了。
5.注意：由于鲜百合含黏液质较多，所以不太容易煮熟煮透，焯水的时间不宜过长，否则口感就不好了哈~~ 小提示：买回来的百合要先放在水中浸泡一会儿，以免炒制时焦糊
6.用料： 鲜百合三头，荷兰豆一把，瘦肉三两
7.步骤：把荷兰豆摘去老筋，清洗干净，然后斜着切成菱形待用
8.把鲜百合的蒂切去，去掉老皮，再一瓣一瓣地洗一下，然后轻轻掰开待用
9.把瘦肉洗干净，然后剁成肉末，把切好的肉末放进碗中，再加入适量的精盐、生粉、花生油，然后再用筷子搅拌均匀，腌十分钟左右待用
10.热锅热油，待油温六成热的时候，把腌制好的肉末倒进锅内翻炒至变色并出锅待用
11.把锅洗净后再热锅，然后倒入适量的花生油，待油温四成热的时候就放入姜片，然后把鲜百合倒进锅内翻炒一会，然后在锅中加入适量的清水和白糖，再把刚才炒好的肉末倒进锅内，再次煮沸之后撒上胡椒粉，然后就可以起锅装盘了