卤菜好不好吃，和卤菜师傅的功力有很大关系！ 举个栗子吧……之前去一家做卤菜的店铺就餐，点了一盘豆腐丝，本来味道应该是咸香的，但是这家店做出来的却是又辣又咸，我还以为是自己口味太重，没想到后面点的千张结、素鸡等也是同样的又辣又咸，问老板原因，老板说因为最近天气热，卤菜容易坏，
卤菜好不好吃，和卤菜师傅的功力有很大关系！ 举个栗子吧……之前去一家做卤菜的店铺就餐，点了一盘豆腐丝，本来味道应该是咸香的，但是这家店做出来的却是又辣又咸，我还以为是自己口味太重，没想到后面点的千张结、素鸡等也是同样的又辣又咸，问老板原因，老板说因为最近天气热，卤菜容易坏，