肉烧土豆怎么做好吃？
制作流程：五花肉切厚片；土豆去皮切块；生姜切片备用。先把五花肉焯水。水开之后，加入生姜片、料酒少许，料酒能够去腥增鲜。大火再煮一分钟，焯水后沥干水分备用。热锅加油，加入五花肉、炒干水分炒至金黄，这一步可以逼出五花肉的油脂，让它看起来有锅气。加入土豆块、少许老抽、生抽、蚝油调味上色，炒至土豆上色。
加入没过五花肉的清水，煮沸之后把所有食材转入炖锅，盖上锅盖煮沸转小火焖煮40分钟。炖煮到40分钟后，开盖加入少许食盐调味收汁即可。
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制作流程：五花肉切厚片；土豆去皮切块；生姜切片备用。先把五花肉焯水。水开之后，加入生姜片、料酒少许，料酒能够去腥增鲜。大火再煮一分钟，焯水后沥干水分备用。热锅加油，加入五花肉、炒干水分炒至金黄，这一步可以逼出五花肉的油脂，让它看起来有锅气。加入土豆块、少许老抽、生抽、蚝油调味上色，炒至土豆上色。
加入没过五花肉的清水，煮沸之后把所有食材转入炖锅，盖上锅盖煮沸转小火焖煮40分钟。炖煮到40分钟后，开盖加入少许食盐调味收汁即可。