小土豆可以炒吗？
小土豆可以直接炒的。土豆和小土豆都可以炒来吃。只是烹饪手法有区别，小土豆因为个头小，比较好熟，不用煮熟了炒，直接洗干净削皮了炒就可以。但如果是大土豆，那最好要先煮熟了再剥皮切块炒，这样做出来的土豆比较软。土豆比较便宜，可以做煲牛肉，土豆片，蒸排骨等等，还可以做土豆泥。土豆做出来的菜都是营养丰富，好吃不胖人的。
炒土豆的时候一定要注意生熟度，一定要熟透了才能吃。生吃土豆有害健康。土豆中含有生物酶和一些有毒的甙，如果食用生冷的土豆可能会感觉口中有刺痒和灼烧的感觉，同时消化系统、神经系统也会受到不良刺激。所以，大家还是炒熟了吃比较好。用微波炉制作土豆也是很好的选择，只要用微波炉加热3--5分钟就可熟透。