黄鳝煲黑豆有什么功效？
黄鳝肉味鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A、钙等营养成分。每100g黄鳝中含蛋白质17.8g，脂肪0.8g，钙140mg，并含有维生素b1、b2等营养成分。《本草纲目》记：鳝鱼味甘，性温无毒，能补虚，壮阳，养血等，对产后恢复有很好的作用。
黑豆具有美容保健、乌发壮发、增强人体活力的作用。李时珍在《本草纲目》中记述；黑豆功能“调五脏，消除关节烦热，润肌，治水气肿”，是一味价廉物美，以食代药的食疗食物。
产后风、产后虚寒、产后少乳、产后子宫脱垂等产后病症，中医都认为是由产后“过伤”及产后“恶露”引起。采用黄鳝煲黑豆的食疗方法可以有效缓解这些产后病症。