西芹与百合吃有什么作用？
西芹富含芳香挥发油，有促进胆汁分泌、增进食欲和降低胆固醇等作用，是典型的碱性食物。西芹还含有磷和钾等矿物质、烟酸和维生素c等营养成分。中医认为西芹性味甘凉，具有除心火、补脾气、健胃、降血压和活血等作用，对肝火旺者尤为有益。
鲜百合味甘、性微寒，具有养阴润肺、宁心安神、滋肾健脾的功效。适用于肺燥咳嗽、干咳少痰、咯血、虚热烦闷、失眠多梦、精神疲弱等症状。此外，鲜百合还有一定的抗癌作用。
具体做法是：将西芹250克、鲜百合6瓣分别洗净、切片，加入瘦肉丝100克，放入沸水中煮15-20分钟后，加入少许盐即可。煮好后的百合和西芹鲜嫩味美，清淡可口。
高血压、肝火旺者及其他人群均可食用此汤。