地瓜饭配什么好吃？
一、咸甜口味
1.煮得烂软的红薯，用勺子压成泥状，加少许糖拌匀；
2.大米洗净，浸泡至少半小时后倒入锅中加水熬制成粥（水米比例约6：1）； 煮粥的过程中适当搅拌以免糊底；
3.将拌好的红薯泥倒入粥中，再适量加点白糖，搅匀后即可食用。 二、葱油口味
1.香葱切葱花，蒜瓣拍碎剁末，红尖椒去蒂切圈；
2.热锅热油，四成热时倒入切好的葱、蒜和辣椒爆香，出香味后关火盛出香葱蒜粒红辣椒圈备用； 三、果酱口味
1.煮熟的地瓜蘸着自制的果酱吃。果酱的调制很简单：少量白砂糖+水果+酸奶=美味又营养的果酱。