1. 准备食材：嫩甜瓜（小台芒也可以）一个、小米椒几个、蒜几瓣、生抽两勺、香醋一勺、白糖半勺、葱花适量。2. 把甜瓜削皮，用刀切成薄片状。注意不要削太多，保留一些瓜瓤口感会更好。3. 切小米椒和蒜片备用。4. 取一碗，放入两勺生抽、一勺香醋、半勺白糖调匀成酱汁备用。
用料 鱼肝500g、香葱1棵、生姜2~3片 生抽1汤匙（15ml）老抽半汤匙（7.5ml）白糖1茶匙（5g）香油1/4茶匙（1ml） 清水适量做法步骤 1. 鱼肝冲洗干净，沥干水分。葱洗净，切成葱花；生姜去皮，切片。
作为一个地地道道的北方人，盒子饭是我的最爱之一！小时候一到周末妈妈就会给我们做，现在想起味道都忍不住回味一下~ 首先准备食材 面粉、韭菜、鸡蛋、粉条（或者土豆淀粉）、小苏打、食盐、五香粉。 然后开始制作，因为面要和的软一些，所以把面粉和小苏打先加温水和成面团，盖上盖子饧半小时左右。
我家经常煮的牛骨汤（跟涮羊肉用的那种骨头不一样，是炖了好几小时的排骨、牛棒子骨），基本只放葱姜，醋，白胡椒粉，盐。 清汤，不要太多油。我是不吃肉的，所以只放一点豆腐果（我们那的叫法，类似千页豆腐）葱，姜，白胡椒，白醋去腥增香就好了。有时候家里来客人了，会放点榨菜片，香菜提鲜。
哈哈，这个问题太适合我了！之前在普吉岛住过一段时间，天天喝这个。这个其实很讲究的，首先要选择一个微辣味的海草，不要选择那种很新鲜看起来很绿的海草。一定要选看起来颜色偏黄的。把海草洗干净，用开水焯一下（很重要，这样能很好的保留海草里的营养）。然后准备一只碗，打入两个鸡蛋，加少许糖、鸡精和葱花，搅匀。
“ 盐焗”是个中国民间烹饪方法，就是直接用矿盐作为烹煮的调味料。以前没有电风扇和冰箱，食物容易变坏，人们就想出了用盐腌的办法来保存食物。后来就慢慢演变发展成了一种独特的烹饪方式——盐焗烹饪法。那么用什么盐来做这道美食才最好吃呢？
食材准备：乳鸽4只、八角6个、桂皮1块、香叶5-6片、甘草3片、干草3片（可选）、老抽200ml、生抽200ml、生姜8-10片、冰糖适量 制作方法如下：步骤一，将买来的乳鸽处理干净，冷水下锅，水中加入少许料酒去腥，大火烧开后继续煮3分钟关火，让乳鸽浸泡在汤汁中冷却待用；步骤二，锅中加入适量的油，
我小时候不爱吃肉，所以每次做丸子我都让我妈给我加点白菜啥的进去代替肉，但是我妈总说这样不好，说丸子是荤的，白菜是素的，这样放在一起煮就会失去原来的味道了。