2021.9更新 今年做了两次四喜丸子，一次是5月份做的，那时候刚入坑，按照网上做法做的。 另一次是9月4号做的，因为这次我想加虾肉进去，所以没放鸡蛋清。味道也是一绝啊！ 先说第一次做的，放了鸡蛋和淀粉，成品是这样的。
作为一个做丸子的老司机，看到这个问题真的是忍不住要答一发 首先说结论啊，速冻丸子一般很难好吃！为啥呢 因为速冻丸子在刚生产出来的时候，都是处在“非熟化”状态，也就是生的状态，然后立刻冷冻保存。这样的操作可以最大程度上减少丸子在运输过程中的损耗。
【菜名】：家常芋头蒸肉【配料】：猪肉 100g、葱适量、蒜适量、芋头适量、油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、生抽适量、老抽少许、生粉适量、鸡精适量【烹饪过程】：1. 准备好所需要的材料，芋头去皮洗净切成块状，肉切丝，葱切花，蒜瓣拍碎剁末备用；2. 将切好的蒜末放入碗中，
这个竹笋啊，可不是我们平时买的那种笋干哟！这种笋呢，是刚刚从土里挖出来的鲜笋（当然，也可能是保鲜的），一般用来做凉拌、炒肉或者炖汤。 这次做的这道菜呢，是用油、盐、生抽、老抽和辣椒来炒制。把新鲜的春笋切成薄片儿。 切完了以后，我们把它清洗干净，沥干水分待用。 然后准备佐料：葱蒜切碎，青红椒切开去籽。
你要保证你的芋头的质量是好的。因为如果芋头本身的质量不好（比如放的时间太长，或者是在生长过程中受涝了）的话，不论你怎么做都会很难吃。 其次，就是做法的问题了。1.烧羊肉的时候放一点芋头一起炖，等快熟的时候调点盐入味。这是最简单的方法，也很好吃。我试过这样烧排骨和猪蹄，也超好吃哦！
我小时候，家里开了一个小面馆，每天下午，我们会把早晨卖剩下的面条做一碗打卤面，或者熬点粥，卖掉。偶尔会做一点炸酱。 做法如下； 1.准备葱花、大蒜、香菇丁(干香菇用水泡软后沥干水分剁碎) 2.热锅下油，放入准备好的调料，小火慢慢煸香，这里要注意火候，不然就会烧糊。
我家冬天最喜欢吃的就是狗肉煲，连汤汁都不剩。 做法如下： 原料：狗肉、萝卜、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒 调料：料酒、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱（也可以用老干妈）1.首先将狗肉洗干净，切成块状；把切好的狗肉放入冷水锅中，加入2勺料酒，开火煮出血水；把浮沫撇去，捞出用热水冲洗干净备用。 注意！