大虾对什么炒好吃？
油焖大虾 材料 大虾，葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、白糖、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、桂皮 做法 1、大虾清洗干净后，去头去壳，用牙签挑出虾线，用刀将背部划开，用清水冲洗干净； 2、锅中倒入适量清水，加葱段、姜片和少许料酒，放入处理好的大虾，大火煮开，撇去浮沫； 3、捞出煮熟的大虾沥干水分备用； 4、起锅热油，加入白糖熬糖色，等到出现大量泡沫时，把香料下锅一起爆香； 5、接着加入料酒和生抽调味上色，再加少许老抽调色，然后把大虾下锅，让酱料均匀覆盖在大虾上； 6、盖上盖子小火焖煮十分钟，然后转大火收汁，就可以出锅啦！ 这道油焖大虾味道醇厚、口感浓郁，爱吃虾的小伙伴可千万别错过呦~
椒盐大虾 材料 大虾、面粉、鸡蛋、椒盐粉 做法 1、大虾清理干净后，从背部剪开，挑出虾线； 2、装入碗中，打一个鸡蛋，加盐搅拌均匀，然后再加入一把面粉调成糊状； 3、热锅热油，用筷子夹着虾在锅中来回滑散； 4、待一面成型、变色后，翻拌另一面，一直到全部成熟变红即可捞起摆盘； 5、最后起锅烧油，倒入葱花和姜末爆香，淋一点生抽提味，再把调好的椒盐粉撒在上面，撒上白芝麻增香，美味立马就出来了！ 椒盐大虾吃起来咸香酥脆，一口咬下去，浓浓的酱汁包裹着鲜嫩的虾肉，越嚼越香~
香辣大虾 材料 大虾，小米椒、杭椒、大葱、姜、蒜、料酒、淀粉、酱油、豆瓣酱、白糖 做法 1、大虾清洗干净后去头去壳，用牙签挑出泥肠，再用刀在后腿处划开，加少许料酒和淀粉用手抓匀腌制片刻； 2、准备两勺豆瓣酱、一勺料酒、半勺白糖、一勺酱油、剁成蒜末的葱姜各两片、切好的小米椒和杭椒以及适量淀粉和水调成酱汁备用； 3、起锅热油，下入大虾炸至金黄酥脆，再依次倒入准备好的料汁，不停搅拌，等到汤汁变得浓稠，就可以关火装盘啦！ 外面餐厅这道菜售价可不便宜，自己在家做成本不到十五元，口味也是一绝，香辣过瘾，越吃越过瘾！