龙虾怎么煮好吃？
我喜欢吃十三香小龙虾，每次去吃都会吃撑，自己在家做又嫌麻烦，后来就经常在网上买，买回来自己做，这样既省了钱还免去了排队的麻烦哈哈…… 下面分享一下我的做法——
材料：小龙虾（我买的4-5钱的），料酒、盐、大蒜、小葱、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、冰糖 一共买了6斤，清洗的时候很费时间也很累人，把虾刷洗几遍后沥干水份备用 二、准备香料：葱切段、蒜切丁 三、调料汁：一勺料酒、两勺酱油、三勺蚝油、半勺白糖 四、热锅放油放入葱姜、八角、花椒、辣椒炒香 五、倒入小龙虾翻炒至变红色 六、然后倒入调好的料碗翻炒均匀 七、加入开水没过虾，大火烧开转小火焖20分钟。
中途可以翻动一下避免粘锅 小龙虾出锅啦~ 我比较喜欢拌面条，也可以直接吃
优质答主
我比较喜欢做麻辣小龙虾，就是那种油焖的，放各种香料和豆瓣酱，先炸再卤，反正我是觉得非常好吃啊！ 至于具体做法网上有很多啊~ 我自己做的过程是这样的：先把活虾洗干净，然后用剪刀在虾的头那里剪个口子，然后拿一根筷子把头和身子分离开，这样更方便入味。然后呢就是把配料准备好（姜葱蒜辣椒花椒八角桂皮香叶白酒白糖生抽老抽），热油锅爆香葱、姜、大蒜，然后把准备好的所有香料倒进去炒出香味之后，加入一小勺白酒炒一下去腥增香，然后再把这些香料捞出来扔掉。最后加入一大勺剁椒酱，两大勺豆瓣酱炒出红油，然后把清洗干净的小龙虾倒入锅中，加足量开水大火煮三分钟，转中小火焖二十分钟，收汁儿装盘就好啦…… 其实我觉得这个做起来挺简单哒～但是做好吃不容易哦~~
