红薯糖吃了什么作用？
1.抗氧化作用 生物体内的氧自由基是一种有害物质，它通过破坏细胞而诱发癌症、动脉硬化、衰老等病症。据研究，人体血液中含有的氧自由基数量随年龄增长而增加，30岁时达到顶峰，随后开始下降；65岁时降低到和青年时差不多的水平。这说明随着年龄的增长，人体的清除能力逐渐减弱，氧自由基的毒性作用就会越来越大，因此人们需要及时补充能消除或减少氧自由基的食物、药物来防治疾病。 薯类食物中富含β-胡萝卜素，它是一种天然的抗氧化剂，能够阻止体内的自由基反应，保护细胞膜免受氧化损伤，从而起到预防心血管疾病及防癌的作用。薯类中还含有人体必需的微量元素钴，它能促进胰岛素分泌，加强胰岛细胞的修复，因此常吃薯类对糖尿病有防治效果。另外，由于人体缺乏硒元素容易诱发癌症，而红薯中含有大量的硒元素，因此平时适当吃些薯类食物，对增强免疫功能、延缓衰老、防止癌变都有一定的积极意义。 2.通便作用 大约有80%的便秘患者是因为不良的生活习惯导致的。对于这类患者来说，首先应该纠正不良习惯，多吃膳食纤维含量高的食物，如粗粮、蔬菜、水果等。还可以从饮食中补充营养物质，如维生素C有助于维持肠道黏膜正常代谢，维生素E具有抗氧化作用，两者都能保护结肠黏膜，维持肠壁的蠕动和张力，进而助排便。而红薯正好含有丰富的维生素C和维生素E。食用红薯不但可以摄取充足的营养，还能避免药物的毒副作用，真可谓是“安全药”。