昨天，我写了一篇关于韩国泡菜的配方和做法 有个评论的朋友问：“这种酱汁能不能用于卤水或者火锅底料呢？” 我当时就笑了，因为这个问题问得真是时候，刚好最近我做了一些卤菜和卤蛋，就用这同样一锅卤汁做的。 所以今天这篇攻略，就是教大家如何调出一碗好卤汁！ 一碗好卤汁的基本标准是什么呢？
昨天，我写了一篇关于韩国泡菜的配方和做法 有个评论的朋友问：“这种酱汁能不能用于卤水或者火锅底料呢？” 我当时就笑了，因为这个问题问得真是时候，刚好最近我做了一些卤菜和卤蛋，就用这同样一锅卤汁做的。 所以今天这篇攻略，就是教大家如何调出一碗好卤汁！ 一碗好卤汁的基本标准是什么呢？
没吃过这个，不过可以尝试下。 买了一点香料，开始研究起来。 这个香料是云南的，叫臭菜，有些地方也叫臭苴，闻着确实有点味道。 用臭菜煮的汤是浅绿色的，还挺好看的。
油焖大虾，香辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，椒盐皮皮虾，香辣蟹……做法很多，不过我最喜欢吃的还是油焖虾仁 【食材】 大虾（青虾）1000g、香葱2根、生姜4片、大蒜4瓣、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖3粒、料酒2勺、植物油适量 【制作步骤】 第一步：处理食材 这个步骤其实可以处理完马上做的，