炖牛肉一定要牢记这“5个字”,保证软烂又入味,超好吃! 很多朋友都说自己炖的牛肉又干又柴很难吃,其实啊,你可能是没有掌握好技巧,炖牛肉的时候只要记住“浸泡、香料、酱焖、调味、收汁”这5个字,就能做到软烂又入味,下面咱就来说说具体的做法和技巧。
在郑州,吃汝州粉皮有两个地方不能错过,一个是国棉六厂的门口,还有一个就是文化路农业路口向北的汝海小区北边大门口,两家都是十几年的老店了,不过已经搬到别处了。
西葫芦又名胡瓜、白瓜,原产南北美洲热带地区,16世纪传入我国。西葫芦富含多种维生素(A、C及B群)和矿物质(钙、磷、铁等),还含有糖类和一种名为“环丙烯酮酸”的特殊物质,能影响人体代谢机能,从而起到减肥作用。西葫芦含水分较高,有润肠排毒的作用。
作为老北京人,爆肚是一定要有一席之地的。 爆肚在老北京小吃里属于大众消费,既经济实惠又美味解馋,因此一直深受老百姓的喜爱。以前在旧京的街头巷尾经常可以看到爆肚摊儿,现在随着时代的发展,爆肚店也逐渐增多,不过大多是专营爆肚的馆子或者是风味餐厅的附属部门。
油热后,加入葱姜蒜爆香 加入芋艿丁(或者切成块的芋艿)翻炒 淋入酱油、胡椒粉,少量白糖提味,并添加少量的热水.盖上盖子,小火焖煮10几分钟,汤汁基本收干就可以啦 这样炒出来的芋艿咸香软糯,特别好吃!和肉一起炖的芋艿口感不同哦~喜欢脆一点的可以少炖一会儿,时间不要太长以免芋艿夹生。
作为一个在南方人,我可能更懂什么蔬菜应季是什么。 首先回答什么问题蔬菜好吃的问题。好吃的蔬菜有很多种,但是要分季节。因为蔬菜也是随季节变化而变化的。
要说鸡肝好吃不好吃,那肯定是不对的!应该说不同做法的鸡肝有不同的风味和口感,有人爱吃有人不爱吃。但要说最经典的的做法,那还得是四川泡菜炒鸡肝。我是在成都吃的这道菜,当时觉得这菜实在太好吃了,所以一直念念不忘。回到上海之后我也自己做过几次,感觉还行吧。
1、买一条新鲜的鱼,处理干净后,用厨房纸仔细擦干水分; 2、在鱼身上划几刀,便于入味; 3、鱼身均匀抹上盐,腌制半小时;4、盘子里铺上葱姜,放上腌好的鱼,倒上料酒去腥,上锅蒸7分钟;5、鱼取出,去掉葱姜不要,把盘子里的汤汁倒掉不要;6、小碗里倒入生抽酱油,调匀; 大碗里放上剁碎的豆瓣酱和豆豉,倒入油,