怎么炖兔子肉最好吃？
最近很喜欢炖东西，软软糯糯的超好吃！我用的兔腿，处理干净后冷水下锅煮出血沫，然后取出冲洗干净。 准备葱姜蒜、八角桂皮香叶等香料，喜欢辣的可以准备小米椒和泡椒。（其实应该放辣椒的，但我忘记买了QAQ） 兔腿放入锅中，加清水没过表面，放入上述香料以及一勺料酒去腥。大火煮开之后小火慢炖一个小时左右，期间可以尝一下味道，如果味道淡可以适量添加盐。
我这个人比较奇怪，像鸡爪猪脚这种有骨头的好嚼的东西我喜欢用高压锅压，但这种带皮的肉又觉得用锅炖更香一点……所以这就是一个神奇的电饭锅猪蹄汤的诞生过程_(：з」∠)_ 夹出一大块骨头旁边的瘦肉，稍微剁碎，连带着刚刚的骨头一起再放进锅内煮一会儿。可以试一下味道，适当添加盐和生抽。 我用的是电饭锅，锅底会有饭粒，不用担心。
最后撒葱花或者香菜点缀就可以了~汤汁浓白，一口下去超满足啊啊啊～