我喜欢吃咸鸭蛋黄,小时候妈妈经常会做,做法也简单,把鸭蛋洗净晾干后放入坛中,一层鸭蛋一层盐,最后最上面盖上一层咸菜,几天后就可以吃了。也可以放点辣椒,我的最爱 =3=还有一种方法是用白酒腌,也是挺好吃的哦~1.新鲜鸭蛋清洗干净后晾干(一定要晾干了,不然会坏掉的!
食材: 猪肋骨、姜、葱白、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、豆腐乳(或老干妈)、生抽、老抽、料酒、白糖。 过程: 1.买回来的猪肋排用清水浸泡,出血水。我买了2斤多,做了一大盆。2.冷水下锅,放姜片、葱结、料酒,将排骨煮至断生为止。捞起待用。
材料:白果300g,水8碗 调料:冰糖适量1、白果用水冲洗干净后,放入锅中,加入足够的水,煮滚后继续煮5分钟,关火让白果浸在汤水里2个小时 (这步可以泡一晚);2、将2个土鸡蛋磕入碗中,调入1茶匙白砂糖,搅拌均匀备用;3、另取一锅,放入剩余的清水和冰糖,小火煮溶至冰糖完全融化;4、
【米饭锅版】菠萝饭~香喷喷又好吃 准备食材: 新鲜菠萝(我买的是切好的,很方便) 一碗隔夜饭 中筋面粉50g左右、白砂糖1茶匙+2汤匙、鸡蛋1个 辅料: 植物油适量 白醋几滴 开始做啦~ 第一步:将菠萝肉用勺子挖出,放到碗里,留一点点外壳就可以了。
我吃的这个花生酥好像是在网上卖的,叫海琪糖铺的! 我一开始也不知道是什么东西,是舍友买回来的,看着像花生米就吃了几个味道还不错然后就买了好几包 后来我在网上搜了一下发现这是浙江的一个老字号了,已经有上百年的历史了,这包装真的是几十年如一啊!
我买的这种鱼叫巴沙鱼,学名叫罗非鱼片,可能有些地方也叫柬埔寨鱼片、元贝鱼片等,超市冻柜里常有卖的。这种鱼跟草鱼肉很像,但腥味小一些。 教你做道简单快手菜——酸辣草鱼汤。
我推荐一个我们这夏天常吃的凉拌菜。材料很简单,就是豆腐丝、花生米和黄瓜。调料是酱油、醋、辣椒油(可选)、麻酱(可选)。 做法不复杂,把以上材料混合在一起,拌均匀就可以了。 这个凉菜的特点是咸香麻辣,非常开胃。特别是夏天,在吃饭的时候,先吃几个清凉爽的凉拌菜,再吃热菜,那种感觉简直太美好了!
我先来个清淡的,芥蓝排骨 夏天吃很清爽,排骨事先用酱料腌制好,下锅爆炒,再放点酱油和水焖一下下,入味就行,最后放芥蓝拌炒一下就OK啦~再来个重口味的,水煮鱼 鱼肉很新鲜,下锅前用刀轻轻刮掉表面黏液,这样吃起来才不会滑腻(不过我还是觉得滑),鱼肉用盐和料酒腌一会儿,锅里倒油,
广州的粤菜馆子很多,但是味道都偏淡(可能是广联堂的原因);同样做清淡口味的餐厅,海悦大厦的“南园”要好太多了! “南园”在广州应该是有很多家的,我在的是海珠区的这家,位置在位于海珠区宝业路389号之16,靠近广州医学院第一附属医院那里。 环境不错,价格也不贵,早茶和晚饭都可以在这里解决。
准备材料、制作豆瓣 首先,准备好新鲜的鲤鱼(其他鱼也可以)、黄豆酱、生抽、老抽、白砂糖和料酒等。将鱼去鳞、鳃和内脏、冲洗干净沥干水分备用;接着用厨房纸擦干鱼表面的水分,在鱼身两面分别划几刀,用盐、胡椒粉、姜丝涂抹均匀腌制15分钟左右去除腥味。