家常竹笋怎么做好吃？
材料 鲜竹笋500g、五花肉250g、葱1根、姜3片、八角1颗、酱油2汤匙、老抽1茶匙、冰糖1小把、香醋适量、食盐1.5茶匙、食用油2汤匙
做法 新鲜竹笋去掉壳，切成块；五花肉清洗干净后，也切小块待用。 起锅热油，放入八角煸香后捞出扔掉，然后放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜及八角继续煸炒出香味。 我这个是刚刚腌制的卤肉，颜色很漂亮吧！哈哈…… 沿着锅边淋入适量的香醋，这样可以让味道更好的渗透到肉里面去。 加入生抽和老抽翻炒均匀，让酱味均匀地覆盖在肉的表面。
随后倒入切好的笋块，沿锅边淋入少许的清水（或高汤），盖上锅盖，焖煮约15分钟。 打开盖子，加入适量的冰糖和盐，搅匀后盖上锅盖开大火收汁儿。待汤汁变得浓稠且香气四溢时，即可关火盛出享用啦！ 一盘美味的红烧肉就做好了！色香味俱全，你爱吃吗？