这个丝就是虾片的酥脆外壳，因为经过油炸，非常脆弱，一碰就碎~ 把炸好的虾片放入冷水里浸泡20分钟，然后捞起来沥干水分备用。这里用的是冰水，味道会更好。 接下来调酱料！我用的豆瓣酱和酱油调的，按1：1.5的比例调好之后，小火煮出酱香味儿就可以了。喜欢辣的可以多放点豆瓣酱。
你要准备的原料有： 玉米(糯玉米也可以)、清水、冰糖（可要可不要）、白砂糖（一定要）。 第一步：将玉米的外皮和须须全部剥掉，然后清洗干净备用 第二步：锅中加入清水，然后将洗净的玉米放进去煮熟（我这里做的是纯甜口味的玉米糊，所以不需要放糖或者冰糖，
我吃过，不过不是老鼠肉，是田鼠（也就是松鼠）的肉。。。 那是我初中的时候，在乡下的学校上学。某天中午，宿舍里突然传来一阵骚动，说有人发现了田鼠。然后几个同学就拿着筷子和碗去捉，捉了大概十几只就拿到厨房里去杀了。
作为一个在乌镇西栅住了三天的吃货，负责任地告诉你，西栅没有特别出名好吃的食物（或许是我见识少），但是，西栅外有！而且便宜！ 先放图 这是当地俗称“臭豆腐”的东西，其实一点都不臭啊，是很好吃的酥脆豆腐丸子，6块钱一斤。
作为在芷江住了几年的外地人，吃过的烧鸭馆子不计其数，但让我念念不忘的还是这家！他们家的味道可以说是独树一帜，别的地方吃不到的！而且价格也不贵，学生党也能吃得饱！