1.将买回来的包菜先洗干净，用刀切成块状 2.准备腌菜的坛子，在坛子的底部铺上一层盐（大概五勺的样子），然后倒入一些清水进去 3.把切好的白菜放入坛子里用重物压住，盖上盖子放置一个星期左右即可食用了 小贴士：1、包菜也可以换成其他品种的蔬菜，像萝卜等等都是可以的；2、腌制包菜的时候最好不要放糖了，
1. 买新鲜的五花肉剁成肉沫，记住不要剁得太细了，不然就成肉泥了。如果买的肉馅比较瘦的话就要用少许的植物油先搅拌一下让瘦肉松软一些。2. 因为是自家吃的所以也不用太多的配料，我一般只放葱、姜和盐。如果是吃素的就换成蒜和酱油就行。
我小时候，住在乡下的祖屋里。房子是坐北朝南的格局。东西各有一个小院，东院种着菜，西院有口井（这口井现在还在，已经改造得井井有条了）。院子南北两侧各有一扇门，分别通到两条路上。 这两条路，一条是乡间小路，窄窄的，弯弯的；另一条是河浜，宽些，直一些。 这两条路的交叉口，就是我的乐园。
2016年圣诞节，在马德里旅游的时候去了一家西班牙人开的中餐厅“大中华”吃了一顿晚餐，菜单是用中文和西班牙语写的~ 这家店的招牌菜有烤猪手、辣子鸡丁等等，我们点了两道西班牙特色菜，一道是tapas风格的pimentón con setas(烟熏火腿配蘑菇)，
这个简单，我刚好做过！ 首先准备食材：豆皮400克、花生碎1小碗、白芝麻1小碗、葱花适量、干辣椒面1小碗、熟的白芝麻适量、花椒粉少许、生抽2勺、老抽几滴、醋3勺、白糖少量、盐适量、香菜几根（可选） 开始制作： 1.将豆皮切成半厘米宽的长条。